【廚鮮食代】主廚精選年菜組任搭任選(2道／3道／4道／6道組)約2-10人份

【商品名稱：主廚精選年菜組任搭任選】

【規格】
(商品)
廚鮮食代 年菜系列任選-A區
※款式請參照方案選項
1.蒜頭雞湯 2200g±10%/包 (內含固形物1000g±10%)
2.金華火腿春筍奶雞湯 2400公克(內含固形物1200公克)±10%
3.富貴圓蹄燴筍干 每份1100g±10%(內含固形物腿庫650g，筍干200±10%)
4.紹興梅干東坡肉 800公克(東波肉450公克，梅干菜200公克，醬汁150公克)±10%
5.香酥鮮魚 700g±10%，糖醋醬汁 400g±10%
6.砂鍋魚頭 2200公克(內含固形物800公克)±10%
產地：台灣

成份：
1.蒜頭雞湯-水、雞肉(台灣)、蒜頭、枸杞、鹽、L-麩酸鈉、雞粉(雞肉抽出物、雞油)、蒜粉
2.金華火腿春筍奶雞湯-水、土雞、大白菜、桂竹筍、豆干結、金華火腿(台灣)、【鹽、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、5’次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、麥芽糊精、糖、豬肉粉(乳糖、醬油粉、植物水解蛋白(大豆、玉米、小麥)、DL-胺基丙酸、精緻芥花油、豬肉抽出物、葡萄糖、D-木糖)、洋蔥粉、品質改良劑(二氧化矽)、香料、甘草、薑母、當歸(調味用)、白胡椒】、雞粉【鹽、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、5’次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、糖、麥芽糊精、雞肉粉(含雞肉、DL-胺基丙酸、抗氧化劑(維生素E))、雞油((含迷迭香抽出物)、木糖酵母粉、洋蔥粉、品質改良劑(二氧化矽)、香料)】、豬骨白醬【水、豬骨高湯(豬骨萃取物、豬骨油、水、鹽、關華豆膠)、L-麩酸鈉、糖、鹽、麥芽糊精、樹薯澱粉、蒜粉、薑粉、葡萄糖、白胡椒粉、食品添加物(5’次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、玉米糖膠、己二烯酸鉀(防腐劑)、維生素E(抗氧化劑))、香料】、火腿汁【水、鹽、L-麩酸鈉、糖、火腿油(豬油(西班牙)、火腿油(中國)、抗氧化劑(維生素E)、香料、羥丙基磷酸二澱粉、火腿萃取物、焦糖色素、酵母萃取物、調味劑(5”次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5”鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、玉米糖膠、B-胡蘿蔔素(麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、葵花籽油、抗氧化劑(L-抗壞血酸鈉、維生素C、維生素E)、B-胡蘿蔔素)】。
3.富貴圓蹄燴筍干-腳庫(台灣)、筍干、醬油(水、大豆、小麥、鹽、砂糖、酵母抽出物、調味劑(DL-蘋果酸、檸檬酸鈉)、糊精、甜味劑(甘草萃))、油蔥酥(蔥頭、棕櫚油、小麥麩皮、玉米澱粉)、冰糖、鹽。
4.興梅干東坡肉-豬肉塊(荷蘭)、醬油【水、食鹽、大豆胺基酸液、釀造醬液(基改黃豆、小麥)、著色劑(焦糖色素)、甜味劑(醋磺內酯鉀)、防腐劑(安息香酸)、調味劑(琥珀酸二鈉、L-麩酸鈉、5´-核糖核苷酸二鈉、胺基丙酸、胺基乙酸)、甜味劑(甘草萃)】、梅干菜【芥菜、鹽】、冰糖、紹興酒【糯米、蓬萊米、小麥】、鹽｡
5.香酥鮮魚-魚、樹薯澱粉、麵粉、砂糖、鹽、胡椒粉、L-麩酸鈉。醬汁-洋蔥丁、糖、醋、水、番茄醬(水、番茄糊、蔗糖、釀造醋、食鹽、香辛料(白胡椒、肉桂、紅辣椒、薑、丁香、肉豆蒄、芥末、月桂葉、眾香子))、太白粉。
6.砂鍋魚頭-鮭魚頭切片、大白菜、芋頭、油豆腐【非基改黃豆】、沙茶醬【大豆沙茶油、魚乾、蒜頭、南薑粉、椰子粉、蔥乾、芝麻、赤尾青、辣椒粉、食鹽、咖哩粉、胡椒】、小貢丸【豬肉(台灣)、高湯(水、貢丸)、蔗糖、小麥蛋白、食鹽、大豆油、芝麻油、蒜頭、白胡椒粉】、爆皮【炸過豬皮(台灣)】、扁魚乾、蒜仁、蛋酥【蛋】、金針花、冬蝦、白胡椒粉【麥芽糊精、麩皮粉、玉米澱粉、綠辣椒、八角、胡椒(11%)、雞心椒、茶枝、當歸】

總效期：蒜頭雞湯/香酥鮮魚-1年，金華火腿春筍奶雞湯/富貴圓蹄燴筍干/紹興梅干東坡肉/砂鍋魚頭-2年
物流配送溫層：冷凍
食品業者登錄字號：F-142706970-00000-8

(商品)
廚鮮食代 年菜系列任選-B區
※款式請參照方案選項
1.干貝海鮮羹 1200g ±10% (內含固形物500g±10%)
2.極品佛跳牆 2200公克(內含固形物720公克)±10%
3.富貴雙方蜜汁火腿 680公克±10% /包
4.櫻花蝦蒲燒米糕(附蒸籠) 1000公克±10%
5.剁椒魚 700g(內含固形物500g)±10%
產地：台灣

成份：
1.干貝海鮮羹-大白菜、脆筍絲、蟹肉絲、金針菇、胡蘿蔔絲、豬肉絲、香菇絲、木耳絲、蝦仁、小珠貝、紅蔥油、扁魚、醬油(水、非基因改造黃豆(高蛋白豆片)、小麥、食鹽、酒精)、糖、食鹽、白胡椒粉、水、雞肉粉、洋蔥粉、調味劑(L-麩酸鈉)
2.極品佛跳牆-排骨酥【豬排骨(台灣)、大豆分離蛋白、蕃薯粉、糖、食鹽、醬油、麥芽糊精、乾酪素鈉、多磷酸鈉、焦磷酸鈉(無水)、L-麩酸鈉、DL-胺基丙酸、5’次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉、香辛料(肉桂、小茴、大茴、丁香、甘草)、肉桂香料(酵母精粉、乳糖、食鹽、醬油粉、植物水解蛋白(大豆、玉米、小麥)、胺基乙酸、精緻芥花油、砂糖、棕櫚油、豬肉抽取物、洋蔥粉、葡萄糖、香料、D-木糖、二氧化矽、乙基麥芽醇、甘草素(甜味劑)、檸檬酸鈉】、大白菜、芋頭、豬腳丁(台灣)、鳥蛋、豬肚(台灣)、金蘭醬油、二砂、大骨粉(L-麩酸鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、5’次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、麥芽糊精、糖、豬肉粉(乳糖、醬油粉、植物水解蛋白(大豆、玉米、小麥)、DL-胺基丙酸、精緻芥花油、豬肉抽取物、葡萄糖、D-木糖)、洋蔥粉、品質改良劑(二氧化矽)、香料、甘草、薑母、當歸(調味用)、白胡椒】、馬鈴薯澱粉、僞魚翅(食用海藻膠、食用明膠、黃槴子色素、水)、烏醋、栗子、蒜仁、紅棗、香菇絲、鹽、香油(芝麻油、大豆油)。
3.富貴雙方蜜汁火腿-四方餅皮【麵粉、水、酵母】、烤酥方【豆皮(非基因改造黃豆、水)、麵粉、水】、金華火腿【豬肉(台灣)、糖、食鹽、保色劑(亞硝酸鈉)】｡
4.櫻花蝦蒲燒米糕(附蒸籠)-糯米、蒲燒鯛魚腹、蒲燒醬油【水、醬油、［水、脫脂大豆、小麥、食鹽、高果糖糖漿、酒精、調味劑(琥珀酸二鈉、5´-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5´-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、甜味劑(甘草素)〕、蔗糖、麥芽糖、酒精高果糖糖漿、黏稠劑(乙醯化己二酸二澱粉、羥丙基磷酸二澱粉、玉米糖膠)、食鹽、著色劑(焦糖色素)、調味劑(乳酸)、食用色素(紅麴色素)】、櫻花蝦、豬肉(台灣)、糖、紅蔥頭、醬油、胡椒粉、桔餅、蒜頭酥(蒜頭、棕櫚油、玉米澱粉、麥纖酥)、鹽｡
5.剁椒魚-鯰魚、蒜、薑、辣椒、沙拉油(非基因大豆沙拉油)、酒釀(糯米、水)、醬油(水、大豆(非基因)、小麥、鹽、砂糖、酵母抽出物、調味劑(DL-蘋果酸、檸檬酸鈉)、糊精、甜味劑(甘草萃))、鹽、糖、白醋(水、糯米、果糖、鹽、麥芽抽出物)、米酒。

總效期：干貝海鮮羹-1年，極品佛跳牆/富貴雙方蜜汁火腿/櫻花蝦蒲燒米糕(附蒸籠)/剁椒魚-2年
物流配送溫層：冷凍
食品業者登錄字號：F-142706970-00000-8

【注意事項】
※本商品含有強制性標示過敏原成分，不適合其過敏體質者食用。